INGREDIENTES:
3 Berenjenas
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
8 rodajas de pan de molde
1 cucharada de sésamo
PREPARACION:
Precalentar el horno a 180º y asar las berenjenas, sin pelar, durante 45 minutos o hasta que estén blandas. Dejarlas enfriar.
Cortarlas a lo largo por la mitad y vaciar la pulpa con una cuchara sopera. Pasar por la batidora la carne de la berenjena con los dientes de ajo y el aceite de oliva hasta obtener una pasta homogénea. Poner a punto de sal.
Servir el paté de berenjena sobre el pan de molde tostado, con un pellizco de sésamo por encima.
3 Berenjenas
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
8 rodajas de pan de molde
1 cucharada de sésamo
PREPARACION:
Precalentar el horno a 180º y asar las berenjenas, sin pelar, durante 45 minutos o hasta que estén blandas. Dejarlas enfriar.
Cortarlas a lo largo por la mitad y vaciar la pulpa con una cuchara sopera. Pasar por la batidora la carne de la berenjena con los dientes de ajo y el aceite de oliva hasta obtener una pasta homogénea. Poner a punto de sal.
Servir el paté de berenjena sobre el pan de molde tostado, con un pellizco de sésamo por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario